紀文「焼ちくわ」で【揚げない焼ちくわの磯辺揚げ】作りました

クックパッド様より、紀文「焼ちくわ」２袋が届きました！

紀文「焼ちくわ」を使った「焼ちくわダシレシピ」の

「つくれぽ募集」に応募するモニターに当選です。

鯛だし仕立てで、自ら魚の旨みを出すので具材にもなるし、ダシにもなるちくわ。

またダシなどの汁をたっぷり含むように、製法を見直して、味染みもUP！

焼ちくわの特徴である「ぼたん模様」と呼ばれる、膨らんだ焼き目が

煮込んだ時たっぷり煮汁を含むので、

口に含むとジュワッとだしとちくわの旨みが広がるんです。

この肉厚でもちっとした弾力、伝わりますか？ 味染み十分なボリュームです。

今まで料理によってちくわを選ぶことはなかったですが、

こちらは、おでんや煮物に最適なちくわなのだそう！

といいつつも、今回作ったのはこちら。

揚げない焼ちくわの磯辺揚げ by 紀文食品 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが297万品

熱々でも冷めても、もっちり食感で美味しかったです！

４歳児がいるので紅しょうがは入れませんでしたが、青のりだけでも風味ヨシ。

カレー粉などアレンジしても美味しそうですね。

次回は炊き込みご飯や汁物にも使ってみたいと思います＾＾