金井理仁プロデュース【TOKYO チュリーップローズ】TULIP ROSE 特別試食会で素敵ショコラを堪能してきました
東京ばな奈、ねんりん家、シュガーバターの木などを作っている、
株式会社グレープストーンさんの新商品の特別試食会に参加してきました。
- 新商品【TOKYO チュリーップローズ】
- チューリップローズ３種
- ボンボンショコラ３種
- チューリップロゼショコラ
- ショコラフィナンシェ
- お土産は「ねんりん屋のバームクーヘン（2,000円相当）」
- 【TOKYO チュリーップローズ】はどこで買えるの？
新商品【TOKYO チュリーップローズ】
大学在学中にパティシエに進路変更してパリで修業を積んだという
異色の経歴を持つ金井理仁シェフがプロデュースした新商品は、
シェフの出身・埼玉県深谷市の花「チューリップ」をイメージした
女子のツボをくすぐる可憐で可愛らしい色とりどりのショコラ！
バレンタインはもちろん、結婚式のギフトに使ってみたい可愛らしさです。
シェフは背が高く、控えめで実直な印象で、これまた素敵でした( *´艸｀)
本日は８点の新商品を、世界中でいち早く頂いてきました！
チューリップローズ３種
繊細なラングドシャクッキー細工のチューリップの中に、
とろけるホイップショコラのローズを咲かせた代表作！
ラングドシャは厚めの生地で、ザクホロッと食べごたえがあります（●＾o＾●）
ベリー
ストロベリーとラズベリーの組み合わせで、甘酸っぱくて香りが良いです。
パッションマンゴー
南国をイメージした、酸味と甘さが絶妙なトロピカルなお味。
香りがすごく良くて、高級感あります。一番印象的な商品でした！
キャラメルナッツ
スタバのキャラメルマキアートを表現。
炭火チョコと珈琲チョコを使った２種のホイップチョコで
ほろ苦すぎず、甘すぎず、万人ウケする逸品だと思います。
ちなみにホイップショコラの下にはいずれもパイ生地が入っています。
少し塩気の利いたパイ生地が、ショコラの甘さと好相性なんですよ。
ボンボンショコラ３種
「開きかけのつぼみから広がる瑞々しい香り」をイメージした
チューリップ型チョコレート全９種から、代表３種をいただきました。
艶やかでとても可愛らしい～。ため息が出るような美しさです。
プラリネヘーゼルナッツ（濃エンジ色）
香り高いスペイン産ヘーゼルナッツを使用。
昔ながらのザクザク感を残しており、食感を楽しめました。
カシスフランボワーズ（白とピンク色）
カシスピューレをふんだんに使い、
木苺のコンフィチュールを入れて酸味を利かせています。
果実をそのまま味わっているかのようなフルーティーさで、
甘いホワイトチョコと好相性です。
ガナッシュノワール（左下の茶色）
炭火ショコラを使った、一番ノーマルなタイプ。
ほのかに後味を残してパッと消える、コクとキレが素晴らしい逸品。
ほろ苦い香りと、大人向きのダークなお味で、男性に喜ばれそうです。
チューリップロゼショコラ
唇に広がるバラ色のチューリップ。
天然のベリーの香りを持つ第４のチョコレート「ルビーチョコレート」で
ミルクのコクを包みました。個包装も豪華でオシャレ！
中央に入っている北海道ミルクがかなり甘く、全体で「いちごミルク」の味わいに。
これまでのショコラで最も硬いのですが、口に入れるとなめらかで、
甘～い余韻を楽しめます。（めっちゃ歯形・・・すみませんww）
ショコラフィナンシェ
本場フレンチスタイルにこだわって、深いコクと香りを大切に焼き上げました。
チューリップ型はオリジナル！イタリア産ココアパウダーを使用しています。
外は固め、中はふわっ、そしてジュワッとくる、半生ケーキのような食感です。
超しっとりで濃厚！！ １つで満足感があり、贅沢な味わいですね。
素敵なローズ型のお皿に、カップ＆ソーサーで珈琲・紅茶もお出しいただき、
あっという間で幸せな１時間でした☆
お土産は「ねんりん屋のバームクーヘン（2,000円相当）」
立派な包装がもったいなくて、まだ開封しておりません（笑）。
数日後、開封してみました。
マウントバウムのプレーンとブラウニーです。あぁ、おいしい。幸せ～。
【TOKYO チュリーップローズ】はどこで買えるの？
日本のどこか２か所で期間限定で販売されるそうですが、詳細は未定。
今年末～来年１月初め頃に発表予定なので、楽しみに待っていましょう(^_-)-☆
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